가이아농업회사법인 멸치 액젓 – 전통과 저염의 만남

2025년 5월 3일 방영된 극한직업에서 소개되며 화제를 모은 가이아농업회사법인의 멸치 액젓과 어간장. 전통 옹기 발효 방식에 국내산 멸치와 천일염을 고수하며, 건강한 저염 발효식품을 선보이고 있습니다. 지금부터 주요 특징과 제품, 구매처까지 자세히 알아보겠습니다.

1. 주요 특징

🧂 저염 발효 기술: 나트륨을 줄이면서 맛은 살리는 기술로 보건신기술(NET) 인증 획득
🏺 옹기 숙성: 전통 옹기에서 천천히 숙성시켜 깊고 맑은 감칠맛 구현
🐟 국산 재료 사용: 남해산 멸치와 신안 천일염 등 국내 원재료만 사용
🍶 어간장 ‘맛의 방주’ 등재: 국제슬로우푸드협회가 인정한 한국 전통 발효장

특히 어간장은 멸치 액젓만으로 만들어져, 화학 조미료나 첨가물이 전혀 없는 **자연 발효 조미료**입니다.

2. 제품 정보

발효 멸치액: 남해산 멸치와 신안 천일염을 옹기에서 2년간 숙성, 깊고 맑은 맛
어간장 origin: 100% 액젓으로 만든 전통 간장, 짠맛 없이 깊은 바다 향
옹기 멸치액젓: 옹기 숙성으로 더욱 풍부한 맛, 김치·찌개·볶음에 활용도 높음

일반 액젓보다 **짠맛이 덜하고 감칠맛이 진한 것이 특징**이며, 소량만 사용해도 요리의 풍미가 살아납니다.

3. 구매 정보

- 🛍 구매처: 공영홈쇼핑, 네이버 쇼핑, 오아시스 마켓 등
- 🔄 브랜드 이력: 과거 "옹기식품"이라는 이름으로 "논산 어간장"으로 유명
- 🎁 선물세트 구성: 어간장 + 멸치액젓 구성 세트로 명절 선물용 인기

특히 공영홈쇼핑에서는 **방송 중 주문 시 추가 증정 혜택**도 자주 있으니 주목할 필요가 있습니다.

4. 기타 정보

📜 2011년 설립, 충남 논산 본사 운영
👨‍🔬 대표 김동환 – 저염 복합 조미료 ‘지금’ 개발
🥄 멸치, 쌀, 콩을 활용한 건강 발효식품 다수 판매
🌶 어된장, 저염 고추장, 멸치환 등 다양한 발효 상품군 보유

발효식품에 관심 있는 소비자라면 **화학 조미료를 줄이면서도 깊은 맛을 살린 제품군**으로 주목할 만합니다.

5. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 일반 액젓보다 짜지 않다는데, 어떻게 가능한가요?
A. 옹기 숙성과 저염 기술을 병행하여 짠맛을 줄이고 감칠맛을 강화했습니다.

Q. 어간장은 진짜 간장인가요?
A. 간장이 아닌 **멸치 액젓으로 만든 자연 발효 간장**이며, 색은 진하지만 소금물보다 덜 짭니다.

Q. 어디서 가장 저렴하게 살 수 있나요?
A. 공영홈쇼핑이나 네이버 특가 행사 시 구매하시면 세트 구성으로 가장 합리적입니다.

6. 마무리

멸치 액젓, 간장, 된장 등 모든 발효 식품이 건강을 해치지 않으면서도 깊은 맛을 낼 수 있다면 얼마나 좋을까요? 가이아농업회사법인의 제품은 바로 그 해답입니다. 저염, 전통 발효, 국산 원료라는 세 박자를 갖춘 **진짜 장맛**을 찾는다면 지금 바로 경험해보세요.